・・・第６問の答え・・・


Q.ケチャップはもともとどこのどんなソースだったでしょう。

• １.東南アジアで広く使われているニョクマム（魚醤）
  という魚を塩水につけてはっこう(発酵)させた汁。
  
  2. アメリカの先住民族に伝わるトマトの保存方法の一つ。
  
  3. インドでイギリス人向けに作られた。果物とトマトを煮込んだ汁。
  

答え：１.

タイの国旗

＝解説＝
元はタイ語で「ケチアプ」で、魚をつけ込んだ汁のことでした。
17世紀にイギリスに伝わり、野菜とスパイスをつけ込んだ汁となり、
アメリカにわたって、トマトが加えられ、今のケチャップになりました。

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